Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Producenci

Czym są lecytyny?

Lecytyny, czyli inaczej fosfatydylocholiny (w składzie żywności oznaczane symbolem E322) to grupa organicznych związków chemicznych. Są one niezbędne do zbilansowanego i poprawnego funkcjonowania organizmu wszystkich stworzeń, czyli oczywiście również ludzi.

Dlaczego potrzebujemy lecytyny?

Związek ten ma ogromne i niezastąpione znaczenie dla żywych organizmów. Lecytyna wpływa na poprawne funkcjonowanie układu nerwowego, od którego zależy większość funkcji życiowych. W organizmach zwierzęcych występuje w każdej komórce, będąc głównie składnikiem błon komórkowych. Oprócz brania udziału w wielu procesach związanych z przemianą materii, stanowi również niezbędnie ważny element składowy mózgu i tkanki nerwowej, poprzez ochronę osłonki mielinowej. Ponadto chroni ścianki żołądka oraz bierze również udział w prawidłowym gospodarowaniu cholesterolem, którego zbyt wysoki poziom można zdiagnozować u ogromnej rzeszy ludzi.

Co jest źródłem lecytyny?

Świetnym źródłem lecytyny są zwierzęta, jednakże do celów przemysłowych pozyskuje się ją głównie z roślin. Powodem są znacznie wyższe koszty produkcji lecytyny do celów przemysłowych z organizmów zwierzęcych. Z tego względu ów związek pozyskiwany jest w zdecydowanej większości z roślin, gdyż jest on produktem ubocznym rafinacji olejów. Jednym z najpopularniejszych środków pochodzenia zwierzęcego jest tran, który ze względu na swój „specyficzny” smak i zapach dostępny jest najczęściej w kapsułkach. Kolejne bardzo popularne są kapsułki z kwasem omega 3, gdyż pozytywnie wpływają na profilaktykę chorób. Ponadto są ulubionymi związkami kobiet, ponieważ pomagają zachować młodość.

Roślinne źródła lecytyny.

Bardzo popularne źródło lecytyny w tabletkach stanowią produkty roślinne. Są one również wiodące ze względu na niższe koszty produkcji niż te pochodzenia zwierzęcego. Jednym z najpopularniejszych roślinnych źródeł lecytyny jest olej z wiesiołka. Wynika to najprawdopodobniej z jego dużej dostępności, zarówno w aptekach i sklepach stacjonarnych, jak i internetowych.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl