Składniki

• ¹/₂ szklanki mąki kokosowej OLVITA
• ¹/₄ łyżeczki soli morskiej
• ¹/₄ łyżeczki sody
• 3 jajka
• ¹/₂ szklanki syropu z agawy
• ¹/₂ szklanki oleju z pestek winogron OLVITA
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka mrożonych jagód (do babeczek) lub świeże jagody (do dekoracji)

Przygotowanie

W małej misce wymieszać mąkę kokosową, sól i sodę
W dużej misce wymieszać jajka, olej z pestek winogron, agawę i wanilię 
Wymieszać suche i mokre składniki mieszając dokładnie w mikserze 
Napełnić papierowe foremki muffinek ok 1/4 kubka 
Piec w temperaturze 350 ° C przez 20-25 minut 
Studzić 1-2 godziny i nałożyć śmietanę 
Udekorować każdą babeczkę 4-5 świeżych jagód (miejsce na górze lukier)