Składniki

• 2 jabłka (szara reneta)
• 1 małe jajko
• ¹/₄ łyżeczki sody
• 3 jajka
• ¹/₂ szklanki maślanki
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka mąki kokosowej Ol'Vita
• ¹/₄ łyżeczki sody
• 1 op. cukru waniliowego
• cukier puder do posypania
• 1 łyżka oleju do smażenia

Przygotowanie

Jabłko obrać, pokroić w krążki, wykroić gniazda nasienne. Jajko rozbełtać z cukrem waniliowym, sodę wymieszać z maślanką, wlać do jajka. Wsypać obie mąki i wymieszać, żeby nie było grudek. Krążki jabłka maczać w cieście, wykładać na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem, smażyć na złoto z obu stron. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.